Quittenlikör

Quittenlikör – Eleganter Bio‑Likör mit fein ausbalancierter Frucht

Der Quittenlikör vom Bienenhof Pausch ist ein ausgesprochen harmonisch komponierter Fruchtlikör, der das charakteristische Aroma der Quitte auf natürliche und zugleich elegante Weise zur Geltung bringt. Er verbindet ein weiches, intensives Duftspiel mit einer delikaten Balance aus Fruchtsüße und fein eingebundener Säure, was ihn zu einem besonderen Genussprodukt für Liebhaber fruchtiger Spirituosen macht.

Herstellung und Charakter

Für diesen Likör werden sorgfältig ausgesuchte, reife Quitten verarbeitet. Die Früchte werden zunächst von ihrem flaumigen Belag befreit und schonend zu Saft gepresst. Da Quitten nur wenig Saft liefern, bedarf es großer Sorgfalt und Aufwand, um die typischen Aromen zu gewinnen. Der Saft wird anschließend angesetzt und mit einem hochwertigen Quittenbrand veredelt, um die fruchtige Aromatik noch klarer herauszuarbeiten.

Der Likör bleibt naturtrüb, weil sich beim schonenden Verarbeitungsprozess gezeigt hat, dass die typischen Geschmackskomponenten am besten erhalten bleiben, wenn auf Filtration verzichtet wird. Das Ergebnis ist ein Produkt, das im Mund eine vollmundige, cremige Textur entwickelt und gleichzeitig durch seine fruchtige Säure lebendig und frisch wirkt.

Geschmackserlebnis

  • Aromaprofil: Dezenter, natürlicher Duft nach reifen Quitten

  • Geschmack: Weiche, fruchtige Quittenaromen mit einer eleganten, fein ausbalancierten Säure

  • Textur: Naturtrüb, weich und harmonisch

  • Abgang: Angenehm lang und feinfruchtig

  • Alkoholgehalt: 17,5 % vol

  • Serviertemperatur: Zimmertemperatur – ideal, um die fruchtigen Nuancen voll zu entfalten

Genuss und Anwendung

Dieser Quittenlikör ist ein hervorragender Begleiter zu Desserts, feinen Käsevariationen oder als edler Abschluss eines genussvollen Dinners. Er eignet sich ebenso als außergewöhnlicher Aperitif oder kann in Kombination mit prozentär neutralen Spirituosen und Sekt für kreative Cocktailkreationen verwendet werden. Trotz seiner natürlichen Süße bleibt der Likör ausgewogen und anspruchsvoll im Geschmack, ohne je aufdringlich zu wirken.

Besonderheiten

Der Quittenlikör spiegelt die Leidenschaft und handwerkliche Sorgfalt des Bienenhof Pausch wider: ökologische Rohstoffe aus kontrolliertem Anbau, schonende Verarbeitung und eine klare Ausrichtung auf authentische, fruchtbetonte Aromen. Durch den Verzicht auf Filtration bleibt das Produkt naturbelassen und aromatisch unverfälscht.