Crazy Bastard Sauce - Winter Warmer

Starke Aromen von Chili, Ingwer und Knoblauch ergeben zusammen mit Kurkuma eine fruchtige und aromatische Currysauce. Frische Zitrusnoten erfrischen den Gewürzgeschmack

Eine köstliche und wärmende Sauce aus immunstärkenden Zutaten, die uns in den Wintermonaten stark hält.

 

Die Chili-Mischung besteht aus Rocottos, Aji Amarillo, Aji Limon, Madame Jeanette, Habanero, Cayennepfeffer, Scotch Bonnet und etwas Ghost Pepper. Es gibt auch viel Ingwer, Knoblauch, Kurkuma und Hokkido-Kürbis.

 

Zutaten:

Kürbis (25%), Paprika, Weißweinessig, gemischte Chilis (125), Zwiebel, Ingwer, Limetten, Knoblauch, Olivenöl, Meersalz, Kurkuma.

 

Geschmack:

Starke Aromen von Chili, Ingwer und Knoblauch ergeben zusammen mit Kurkuma eine fruchtige und aromatische Currysauce. Frische Zitrusnoten erfrischen den Gewürzgeschmack.

 

Paarung:

Reisgerichte, Suppen und Eintöpfe, Curry, Sandwiches und Burger.

 

Schärfe: Zuerst mittelscharf, dann über etwas eine Minute steigert die schärfe etwas, während es sich über den Mund ausbreitet. Die Schärfe dauert etwa 5 Minuten und geht langsam zurück.

 

Scoville (geschätzt): ca. 25.000 Scoville