Lantenhammer Vogelbeerbrand unfiltriert 42%
Lantenhammer Vogelbeerbrand unfiltriert 42%
Aromatischer Vogelbeerbrand aus schonender Verarbeitung
Ein einzigartiger Genuss aus wilden Vogelbeeren
Der LANTENHAMMER Vogelbeerbrand unfiltriert ist eine seltene Spezialität, die das volle Aroma reifer Vogelbeeren einfängt. Diese werden nach der Ernte gefroren transportiert, um ihre Aromen optimal zu bewahren. Die unfiltrierte Verarbeitung sorgt dafür, dass dieser Edelbrand seinen authentischen Charakter und die natürliche Trübung beibehält. So entsteht ein Brand, der die Aromen von Waldböden, Blütenwiesen und sonnengereiften Beeren transportiert.
Produktbesonderheiten
- Vogelbeeren aus der Natur: Die Beeren werden gefroren verarbeitet, um Aroma und Frische zu bewahren.
- Unfiltrierte Verarbeitung: Die natürliche Trübung betont den ursprünglichen Charakter und die Qualität.
- Schonende Herstellung: Lange Maischung und langsame Destillation fördern die aromatische Komplexität.
- Abbau der Parasorbinsäure: Die Verarbeitung mildert die herben Noten der Vogelbeeren und bringt eine angenehme Süße hervor.
Sensorik
- Aroma: Frisch und fruchtig, mit intensiven Noten von Vogelbeeren, Waldböden und einer Spur von Kräutern.
- Geschmack: Kraftvoll, mit einer ausgewogenen Süße und feinen Bittermandel- und Blütennoten.
- Nachklang: Langanhaltend, mild-würzig und charaktervoll.
Degustation & Empfehlungen
- Pur genießen: Leicht gekühlt entfaltet der Vogelbeerbrand seine volle Aromatik.
- Kombinationen: Passt hervorragend zu Wildgerichten, kräftigen Saucen und fruchtigen Desserts.
Typisch bei Lantenhammer
- Maischung: Schonende Quetschung der Beeren und ein sechswöchiger Ansatz mit Reinzuchthefen garantieren maximale Aromaentfaltung.
- Destillation: Zweifache Destillation in kleinen Kupferkesseln fördert die Entwicklung eines reinen und intensiven Herzstücks.
- Lagerung: Bis zu drei Jahre reift der Brand in atmungsaktiven Steingutgefäßen, um seine Komplexität zu entfalten.
- Unfiltriert: Die natürliche Trübung bewahrt die unverfälschte Qualität des Edelbrands.
Besuchen Sie uns, probieren Sie diesen außergewöhnlichen Vogelbeerbrand direkt vor Ort und erleben Sie den reinen Genuss eines handgefertigten LANTENHAMMER Edelbrands!