Lantenhammer Williamsbirnenbrand 42%

Lantenhammer Williamsbirnenbrand 42%
Ein intensiver Edelbrand mit der Essenz der reifen Williamsbirne


Der Geschmack der Williamsbirne neu definiert

Die reifen Williamsbirnen aus dem Bozener Becken in Südtirol bilden die Basis dieses hochklassigen Obstbrands. Durch sanftes Quetschen und eine schonende Vergärung entfalten die Früchte ihr volles Aroma, welches durch traditionelle, zweifache Destillation weiter veredelt wird. Nach der Destillation ruht der Brand mindestens zwei Jahre in atmungsaktiven Steingutbehältern, um seine intensiven, fruchtigen Noten zur Perfektion zu reifen.


Produktbesonderheiten

  • Authentisches Fruchtaroma: Die sorgfältige Verarbeitung garantiert, dass der natürliche Geschmack der Williamsbirne unverfälscht erhalten bleibt.
  • Traditionelle Herstellung: Von der sanften Maischung bis zur Destillation in kleinen Kupferbrennblasen wird jeder Schritt von erfahrenen Destillateuren begleitet.
  • Lange Reifezeit: Die mindestens zweijährige Lagerung in Steingutbehältern verleiht dem Brand seine sanfte Textur und aromatische Tiefe.

Degustation & Empfehlungen

  • Pur: Ideal als Digestif, um den Abend abzurunden.
  • Kulinarische Begleitung: Passt hervorragend zu Wildgerichten, Pasteten oder Desserts mit Apfel und Birne.
  • Cocktails: Verleiht klassischen Mixgetränken eine fruchtig-intensive Note.

Typisch Lantenhammer

  • Maischung: Schonende Quetschung und langsame Gärung mit ausgewählten Reinzuchthefen, um das Aroma der gelben Williamsbirne zu bewahren.
  • Destillation: Zweifach gebrannt in kleinen Kupferkesseln, um das hochwertige Herzstück des Destillats zu gewinnen.
  • Lagerung: Mindestens zwei Jahre in atmungsaktiven Steingutbehältern für ein perfektes Gleichgewicht von Frucht und Eleganz.

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