Lantenhammer Williamsbirnenbrand im Port-Fass gereift 42%

Lantenhammer Mirabellenbrand unfiltriert 42%
Ein kraftvoller Edelbrand aus reifen Mirabellen

Dieser unfiltrierte Mirabellenbrand vereint das volle Aroma handverlesener Mirabellen mit der meisterhaften Destillationskunst der Traditionsbrennerei LANTENHAMMER. Durch die schonende Verarbeitung und eine dreijährige Reifung bleibt der natürliche, kräftige Charakter der Mirabellen erhalten, ergänzt durch feine Noten von Apfel, Birne und Pflaume.

Besonderheiten des Mirabellenbrands

• Reife Frucht im Mittelpunkt:
  Für diesen Brand werden ausschließlich vollreife Mirabellen verwendet, deren Aromen durch eine sanfte Verarbeitung erhalten bleiben.

• Unfiltriert und ursprünglich:
  Der Verzicht auf Filtration bewahrt die intensiven Fruchtnoten und verleiht dem Brand eine authentische, volle Struktur.

Degustation & Empfehlungen

• Geschmack:
  Ein intensiver Obstbrand mit einer harmonischen Balance aus Frucht, leichter Säure und einem Hauch von Pflaume.

• Servierempfehlung:
  Pur genießen, leicht gekühlt bei etwa 16 °C, oder als Begleiter zu fruchtigen Desserts, kräftigem Wild oder gehaltvollen Salaten.

Typisch LANTENHAMMER – Handwerkskunst seit 1928

• Maischung:
  Die Mirabellen werden sanft gequetscht, um ihre natürlichen Aromen zu bewahren, und anschließend drei Wochen lang mit Reinzuchthefen vergoren.

• Destillation:
  In kleinen Kupferbrennblasen bis 450 Liter wird der Brand zweifach destilliert, um das aromatische Herzstück zu gewinnen.

• Lagerung:
  Der Mirabellenbrand reift bis zu drei Jahre in atmungsaktiven Steingutfässern, wodurch er seine weiche Textur und das komplexe Aromaprofil entwickelt.

Probieren Sie diesen edlen Mirabellenbrand in unserem Laden und erleben Sie die reine Essenz der Frucht – ein Genussmoment, der lange in Erinnerung bleibt!

JOSEF 1928 Bavarian Gin Raspberry Infused 42% Vol.
Ein Hauch Sommer in jedem Tropfen – Wacholder trifft Himbeere

Der JOSEF Gin Raspberry Infused aus der Traditionsdestillerie LANTENHAMMER vereint die kräftigen Aromen von Wacholder und neun ausgewählten Botanicals mit der fruchtigen Süße reifer Himbeeren. Diese einzigartige Kombination ergibt einen außergewöhnlich harmonischen Gin, der pur, als Tonic oder in kreativen Cocktails begeistert.

Produktbesonderheiten

• Feine Balance:
  Durch die Kombination von Wacholder, Himbeeren und Kräutern entsteht ein perfekt ausbalancierter Geschmack mit fruchtigem Charakter und würzigen Untertönen.

• Handwerkskunst:
  Der Gin wird in kleinen Batches destilliert, wobei die Botanicals und Himbeeren acht Stunden lang schonend in traditionellen Kupferbrennblasen verarbeitet werden.

Degustation & Empfehlungen

• Geschmack:
  Kräftige Wacholdernoten treffen auf die Süße reifer Himbeeren und werden durch die Komplexität der Botanicals ergänzt.

• Servierempfehlung:
  Genießen Sie ihn gut gekühlt mit einem Indian Tonic oder Soda und einer frischen Himbeere als Garnitur. Auch pur entfaltet dieser Gin seine sommerlichen Noten und ist ein Highlight für warme Tage.

Typisch JOSEF – Handarbeit aus Bayern

• Maischung:
  Frische Wacholderbeeren werden drei Wochen lang mit Kartoffelbrand angesetzt, um ihre Aromen zu entfalten.
• Destillation:
  In kleinen Kupferbrennblasen wird der Gin acht Stunden lang schonend destilliert. Die Himbeeren werden behutsam hinzugefügt, um das volle Aroma einzufangen.
• Veredelung:
  Sorgfältige Verarbeitung und Liebe zum Detail machen den JOSEF Gin Raspberry Infused zu einer exquisiten Spezialität.

Entdecken Sie diesen fruchtig-frischen Gin bei uns im Laden und erleben Sie ein Stück bayerischer Brennkunst!

Lantenhammer Williamsbirnenbrand im Port-Fass gereift 42%
Edler Obstbrand mit fruchtig-holziger Note

Besonderheiten

Dieser außergewöhnliche Williamsbirnenbrand vereint die reinen, intensiven Aromen reifer Williamsbirnen mit den feinen Nuancen eines Holzfass-Finishs. Die Birnen stammen aus den besten Anbaugebieten Südtirols (Bozener Becken, Vinschgau bei Schlanders) und Frankens (Volkach) von älteren, handgepflegten Bäumen. Nach sorgfältiger Ernte und Verarbeitung in der LANTENHAMMER Destillerie reift der Feinbrand zunächst drei Jahre in atmungsaktiven Steingutgefäßen. Anschließend erhält er ein 12- bis 14-monatiges Finish in 228-Liter-Tawny-Portweinfässern aus Portugal.

Das Ergebnis ist ein facettenreicher Obstbrand, der die süße Fruchtigkeit der Birnen mit den würzigen Noten des Portweinfasses harmonisch verbindet.

Degustation & Empfehlungen

• Geschmack:
  Reife Williamsbirne mit einem Hauch von Vanille und den feinwürzigen Noten des Portweinfasses. Am Gaumen samtig-weich mit langem, elegantem Nachklang.

• Servierempfehlung:
  Pur genießen, um die feinen Aromen voll auszukosten. Ideal auch als Begleitung zu hellen Fleisch- oder Geflügelgerichten.

Typisch LANTENHAMMER – Meisterhafte Destillationskunst

• Maischung:
  Die vollreifen Williamsbirnen werden schonend gequetscht, um das fruchtige Aroma optimal zu erhalten.
• Destillation:
  Im traditionellen Kupferkessel wird der Brand zweifach destilliert, wobei nur das Herzstück verwendet wird.
• Lagerung:
  Nach der Reifung in Steingutgefäßen verleiht das Portweinfass-Finish dem Brand eine außergewöhnliche Tiefe und Komplexität.

Entdecken Sie diesen einzigartigen Williamsbirnenbrand bei uns im Laden – ein Genussmoment für echte Liebhaber!